viernes, 20 de mayo de 2011

Bolitas al Vino

Ingredientes:

  • 2 lbs de carne de res molida
  • 1/2 lb. de carne de puerco molida
  • 1 cebolla grande rallada
  • 4 cubitos de caldo de pollo
  • 3 tazas de vino Malaga
  • 1 taza de azúcar morena
  • harina
  • 1/4 margarina
Procedimiento: 

Una bien la carne de res con la de puerco y añádale la cebola y cubitos. Tome porciones pequeñas y deles forma de bolitas pequeñas, páselas ligeramente por harina y dórelas un poco en la margarina caliente. Póngalas aparte. Una el vino con el azúcar y cuando comienze a hermir ponga las bolitas con cuidado y déjelas cocinar por 25 minutos.

Nota: les voy a deber la foto pero a penas la tenga, la subo.

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